花甲怎么清洗(洗花甲可以使劲搅吗)

2023-03-30 10:08问答浏览：5523次

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共 2 个回答

保卫萝卜 2023-03-30

花甲的清洗很简单，首先将花甲洗净，放入加了盐和生粉的水中浸泡10-15分钟，这样可以去除其中的杂质和沙粒，然后将花甲用流动的清水冲洗干净即可。在清洗过程中，可以轻轻的搅动花甲，但是不要过度搅动，否则会破坏花甲的纤维结构，影响口感。

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火花★之炫2023-03-30

花甲清洗的步骤:
1. 先将花甲洗干净，将淤泥洗掉，可以用清水不停地冲洗，然后将花甲浸泡在淡盐水中，让它们吐出残存的沙子。
2. 接着将花甲捞起，放入清水中浸泡，让它们再次吐出沙子和杂物。
3. 然后将花甲放入清水中，加入若干片姜、少许米醋，让花甲吸收姜、醋的味道，同时去除腥味。
4. 静置半个小时后，用流动的水将花甲冲洗干净即可。
洗花甲时需要轻柔地搓洗，不能用力搅拌或摔打，否则易破损或损坏贝壳，影响口感。

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